- 2016-4-29
- 熱炒（台湾居酒屋）
超久しぶりに熱炒（台湾風居酒屋）に行ってきました。クラフトビールにハマって以降、普通にスーパーとかコンビニで売ってるラガー系のビールに満足感を見出せず、基本、ラガー系しかない熱炒、ついつい敬遠しててました・・・。
でも久しぶりに行ったら、台湾系の料理のおいしさ再認識ー！！
そう言えば台湾には独特の風味とキレを重視した「台湾ビール18DAYS」がありますしねー！久しぶりに飲んで、これだったらクラフトビールじゃなくてもそれなりにいい感じで満足できるよなーってこれまた再認識。
というわけで、大大大満足の熱炒でのひと時でした。まああえてオススメする必要もないとは思いますが、改めて強くオススメです！
目次
人気の熱炒はすぐ満席に！金曜日は18時台でもほぼ満席ー！
熱炒、いろんなところにありますし、あなたもちょくちょく利用されてるとは思いますが、俺的には久しぶりの利用でした。
金曜日の6時半過ぎ、地元の熱炒に行ったんですが、既にほぼ満席ー！
危ない危ない！
熱炒でウェイティングなんで面倒なんで早めにアクセスして正解でした。
本当は地元の「WaitingBistro」っていう瓶のクラフトビールをいくつも置いてるグルメパブに行く予定だったんですが、最近、それ系のお店ばっかり行ってて予算的にもかさんできたんで、ちょっと安くまとめたいなーという、若干不純な理由で熱炒めを選んだのでした(笑）
本日は台湾ビール18DAYSをセレクト！
今日は絶対18DAYSをオーダーする！そう決めて地元の熱炒へ行ったので、迷わず18DAYSをゲット。
600ｍｌ入りで約100元ってとこなんで、ホント、クラフトビールに比べたら激安！
18DAYSは独特の風味とキレが心地よくマジ楽しく飲めました！おいしかった！！
久しぶりに飲んだってのもあるんですが、相変わらずの独特の風味とキレを堪能し、旨さを実感！
クラフトビール飲まないなら、18DAYSって選択も大正解だよなーって改めて思いました。
いや～、ホント、これくらい満足できるなら、熱炒＆18DAYSのパターン、ハマってもいいかなーってマジ思いました。
大満足の料理食べながら結局1人で2本頂きました。
料理
今回は全部で８品注文！
マジでどれも満足でしたよー！！
やっぱ人気のある熱炒は確かな料理が間違いなく出てきます。
●サッと茹での薄切りポークをガーリック風味台湾醤油和え↓
これ、感動レベルー！
飲んでるからさらに倍！！
サッと茹でた薄切りポークをガーリックがいい感じに効いた台湾醤油で頂く一品。
香菜と刻みショウガも絶妙にマッチしてました。思わずおかわりオーダーしそうになった一品。
●ビーフと空芯菜を沙茶醤を効かせた醤油ベース炒め↓
これももち旨い！
沙茶が効いてるって途中でわかってさらにテンションアップ！
ここで沙茶効かせてくるか―って驚きもまた旨し。
●空芯菜炒め↓
熱炒は野菜もおつまみ感覚でしっかり摂れるからグッド！
●続いて、芋の葉の炒めもの
これも台湾では定番の野菜料理。
●台湾オイスター、ネギ、豆腐のコク塩炒め
勝手に命名してますが、まあ、そんな感じの料理です。
コクのある塩味で、台湾名産の小粒のオイスターをいただく一品。
豆腐とネギも一緒ですがこれも旨い！
●あさりのガーリック風醤油炒め
あさりの炒めものは普通ですが、ガーリック効かせた感じになってるとは意外で高ポイント！
おつまみに最高ー！！
●ソフトシェルクラブとピーナッツの炒め物
熱炒では定番の一品。
ソフトシェルクラブの唐揚げとピーナッツを塩味で絡めたもの。必須です。
●チキンチャーハン
このお店は白米が無料でいくらでも食べられるんですが、誰かが頼んだみたい（笑）
台湾人なのに、日本人みたいなオーダー。あー、そういえば、彼女は日本育ちだった（笑）
あっさり味で美味しいです。
そういえば、熱炒はビアガールがいるよね
久しぶりですっかり忘れてたけど、熱炒ってビアガールがいますよね。
ビールメーカーの台湾ディストリビューター企業から派遣されてるだと思います。
今回は18DAYSをガッツリ飲みたかったんで気づかなかったけど、このビアガール的にはハイネケンを飲んで欲しかったみたい（笑）
18DAYS飲みたいからそれ以外は要らん！
・・・って言ったら、(つд⊂)ｴｰﾝ・・・みたいな顔になってました（笑）
ごめんねー、だって18DAYS飲みに来たんだから許して・・・。
でも泣き顔されたから、3本目はハイネケンにしてあげよって思っちゃったし（笑）
結局あまり時間なくて3本目は飲めなかったけど。
知ってると思うけど、あえてお店の雰囲気
このブログって、お店紹介してるっていうより、台北でいい感じに飲んでるＭＯＴＯの備忘録的なブログなんで、本体の「台湾再び！」とは全然方向性が違います。
読んでくれてるのは台湾長期滞在の方々か、日本から台湾に遊びにくるお酒好きな方々って勝手に想定してるんで、もう既に散々通われてる方ばかりだと思うんですが、台湾居酒屋である熱炒ってどんな雰囲気かってことも一応お伝えしておきますねー。
熱炒のプチまとめ記事はこちら↓
→台湾の居酒屋「熱炒」～食事のみでもOKな超お気楽居酒屋・・・いや、居食屋！
「熱炒」と呼ばれるお店は、無理やり日本語的に言えば台湾居酒屋みたいな言い方になってます。
いろんなサイトで同じような言い方になってると思います。
基本的に海鮮系の料理が良心的な価格で食べられるという、とっても大衆的なお酒の飲めるお店です。
熱炒が密集してる長安東路一段を始め、台湾の至る所に点在しています。夜市にも結構ありますよね。
人気のあるお店は、外にウェイティングのお客さんがあふれる・・・みたいな状態になるのも特徴！（ま、どんなお店もそうだけど・・・笑）
だいたい、お店の外側には目を引く海鮮系の水槽があるのが目印です。
こっちは店内のネタケース↓
客層は若い人から中高年、もしくはおじいちゃんおばあちゃんまで幅広い世代の方々が気軽に利用している超ざっくばらんなスタイルのお店です！
今回利用したお店
鱘鱻生猛活海鮮
台北市中山區八德路二段300巷80號
02-2711-7189
最寄駅はMRT忠孝復興駅。1番出口が便利です。住所は「八徳路2段」になってるけど、実質は「市民大道」沿いです。
すぐ傍に大型スーパーの「大潤發」がありますが、地下店舗で地上には看板があるだけなのでちょい注意です。
アイリン。